
Su formación original estaba constituida por: Aldo Guibovich (Cantante), Hugo Acuña (Guitarra), César Acuña (Teclados), Miguel Moreno (Bajo), Ernesto Pozo (batería), Raúl Padilla (Percusiones) Y Germán Lagos (Cantante Tropical), todos ellos estudiantes del colegio San Pedro, institución dentro de la cual la banda da sus primeros pasos, convirtiéndose así en una sensación entre compañeros de colegio y allegados a los integrantes de la banda. El nombre "PASTELES VERDES" surgió de la nada, Hugo estaba con algunos amigos de la Urbanización 21 de Abril comentando sobre LOS BENKERS, que era un nombre en Ingles y no concordaba con la música tropical que estaban interpretando, de un momento a otro, Hugo menciono PASTELES VERDES, todos se rieron y burlaron, pero al final estuvieron de acuerdo, así surgió "LOS PASTELES VERDES". El 13 de octubre de 1973 los Directivos de INFOPESA, la Empresa discográfica de mayor proyección en el Perú en esos tiempos, les dan la oportunidad de grabar dos temas, uno tropical "Puertos Queridos" Lado "A" interpretado por Germán Laos y el otro romántico: "Angelitos Negros" lado "B" interpretado por Aldo Guibovich. Para sorpresa de todos, la dirección de la radio decidió promocionar Angelitos Negros" lado "B", llegando este a convertirse en un éxito a nivel Nacional.
La gran repercusión de este primer disco fue un catalizador para que fueran citados por la discográfica para completar el que sería su primer LP, con temas como "El Reloj", "Recuerdos de una noche" y "El presidiario" con los que reafirmaron su éxito total.
Su primer éxito Romántico fue: "Angelitos Negros", su primer Disco de Oro lo recibieron por las altas ventas obtenidas de "El Reloj" del Autor Mexicano: Roberto Cantoral. Su segundo Disco de Oro por el álbum : "Recuerdos de Una Noche" de la Autoría del Cantautor Chimbotano Fernando Arias.

Aldo Guibovich radica en México con su Grupo ("Aldo y Los Pasteles Verdes") y continúa realizando exitosas presentaciones en los diferentes países en donde es contratado.
Aldo Guibovich
Hugo Acuña radico en Estados Unidos donde murio el 2 de noviembre del 2015 víctima de una enfermedad, a la edad de 66 años de edad.
Hugo Acuña
Como consecuencia de la enorme popularidad alcanzada por el Grupo Peruano: "Los Pasteles Verdes", éstos han sido imitados en diferentes Países de América Latina: Argentina, Chile, Estados Unidos, Venezuela, Perú y México por lo que el nombre Artístico "Los Pasteles Verdes" ahora es una Reserva de Derechos y Marca Registrada por los Fundadores e iniciadores de dicho Grupo Musical, en diversos Países de Latinoamérica.
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